Fermenti Lattici

Probiotici e Fermenti Lattici: Cosa sono?

I probiotici sono microrganismi viventi che svolgono un'azione benefica nell'intestino umano. Sono anche chiamati "batteri amici" o "batteri buoni". I probiotici si possono trovare principalmente sotto forma di integratori alimentari o negli alimenti stessi e possono essere usati come farmaci nella medicina alternativa.

Fermenti lattici: il Lactobacillus Rhamnosus

Lactobacillus rhamnosus, o L. rhamnosus, è un tipo di batterio probiotico. L. rhamnosus è stato isolato per la prima volta nell'intestino di un soggetto umano sano da parte degli scenziati Barry Goldin e Sherwood Gorbach, che hanno mostrato come il batterio in questione avesse una notevole tolleranza per i potenti acidi normalmente presenti nello stomaco e negli intestini. Continua a leggere per scoprirne gli usi.

Fermenti lattici: il Lactobacillus Acidophilus

Il lactobacillus acidophilus è generalmente considerato benefico perchè produce la vitamina K, il lattosio, e sostanze anti-microbiche minori. Diverse prove sul genere umano mettono in evidenza i benefici della L. acidophilus per la vaginosi batterica.Di seguito tutti gli usi di questo comune fermento lattico.

Fermenti lattici: il Lactobacillus Bulgaricus

Il Lactobacillus bulgaricus si puó trovare nello yogurt e in alcuni formaggi a pasta molle, perliamone in maniera apronfondita partendo dalla storia e dalle notevoli proprietá antibiotiche che possono aiutare a prevenire le infezioni e la proliferazione di microrganismi patogeni nell'intestino.

Lactobacillus acidophilus contro il Colesterolo

Sembra che la proteina denominata NPC1L1 abbia un ruolo chiave. Sembra infatti che l’utilizzo di lactobacillus acidophilus indebolisca la sintesi di proteine NPC1L1, con conseguente diminuzione dell’assorbimento del colesterolo alimentare.

Intolleranza al lattosio e fermenti lattici

Esistono in farmacia degli integratori che contengono lattasi, gli enzimi deputati a scindere il lattosio, che diminuiscono l’intolleranza dell’individuo; i fermenti lattici poi, oltre a non avere nessuna controindicazione per le persone intolleranti al lattosio, aiutano anche l’organismo a digerirlo

L'efficacia dei probiotici nella colite ulcerosa

Sembra esistere una correlazione tra la risposta immunitaria ed i probiotici (soprattutto lactobacillus rhamnosus) nel meccanismo della colite ulcerosa.

Yogurt contro le intolleranze alimentari

Lo yogurt potrebbe aiutare a superare le intolleranze alimentari che sono sempre più diffuse a causa di stili alimentari scorretti: il merito è delle sue proprietà antinfiammatorie.

I probiotici: a favore della vita

I probiotici sono composti da microrganismi vivi che operano affinchè l'organismo che li ospita rimanga in salute. Oggi gli effetti sulla salute dei probiotici sono stati studiati e documentati ed essi sono impiegati per la riduzione delle malattie infiammatorie croniche intestinali, la prevenzione e il trattamento della diarrea, per combattere le infezioni urogenitali e le malattie atopiche.

Pancia sgonfia con lo yogurt

L'assunzione regolare di yogurt garantisce un intestino più regolare e un ventre piatto. Inoltre, migliora il tono generale e la pelle. Ma quale yogurt scegliere? Per essere efficace, lo yogurt deve contenere per legge il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus. Queste due componenti non riescono, a differenza dei prodotti probiotici, a superare la barriera acida dello stomaco.

La cura dei fermenti lattici

I fermenti lattici sono indispensabili in una dieta equilibrata. Vengono anche chiamati probiotici che, al contrario degli antibiotici, trasformano positivamente la flora batterica e la rigenerano. Gli antibiotici distruggono i batteri cattivi e i probiotici la ripopolano di batteri buoni.

Probiotici: confermate le loro funzioni benefiche

Cosa sono i probiotici e davvero rafforzano l'intestino? Quali sono i tipi che fanno più bene al nostro organismo? Scopriamoli.

Fermenti lattici e flora intestinale

Fattori determinanti per mantenere una flora intestinale equilibrata sono: la dieta, l'attività fisica, una evacuazione regolare, l'ingestione di adeguate quantità di liquidi. È infatti la flora intestinale quella che colma carenze nutrizionali, attiva il sistema immunitario, protegge da sostanze tossiche, controlla lo sviluppo di miceti che, come la candida, determinano patologie aggressive soprattutto nei riguardi del corpo femminile. Nello stomaco e nel duodeno, in cui l'ambiente è acido e ricco di ossigeno, si sviluppano batteri aerobi come i FERMENTI LATTICI...

Fermenti lattici e vitamine: un mix vincente

Vediamo da vicino i probiotici e le vitamine presenti negli integratori di fermenti lattici che si trovano in commercio e per quale motivo possono essere considerati ottimi prodotti

Fermenti lattici e Neonati, sono utili?

Nell'intestino crasso di un neonato predominano diversi ceppi di BIFIDOBATTERI: il B. INFANTIS, il B. BIFIDUM, il B. LONGUM e il B. BREVIS. La composizione della microflora di un neonato è nettamente diversa da quella di un adulto; c'è altresì differenza tra quella di un bambino allattato al seno e quella di uno allattato artificialmente. Inquesto articoli scoprirai quali fermenti poter usare per prevenire e combattere le colichette.

Diarrea, stitichezza, disturbi della pancia e probiotici

Con pancia si intende non solo l'intestino ma anche il centro del nostro essere. Se siamo dispiaciuti o comunque non in armonia la pancia e lo stomaco sono i primi organi a dare l'allarme. Ma come? Vediamo qui di capire un po' meglio i vari disturbi, quelli più comuni, da un punto di vista esclusivamente fisiologico, in un altro articolo sarà interessante invece parlare delle cause profonde che spesso vi sono all'origine. Il tutto sempre con uno sguardo ai fermenti lattici.

Fermenti lattici in farmacia

Gli alimenti probiotici sono generalmente latti fermentati e yogurt che contengono microrganismi particolarmente importanti come il LACTOBACILLUS BULGARICUS e lo STREPTOCOCCUS TERMOPHILUS. In comercio esistono molti prodotti, preparati e alimenti che contengono probiotici, vediamo quelli che si possono reperire in farmacia.

Fermenti lattici e Probiotici contro la depressione

Alcuni ricercatori dell'University College Cork attraverso gli esperimenti sui topi hanno scoperto una stretta correlazione tra depressione e disturbi all'apparato digestivo: agendo sui batteri intestinali, è possibile ottenere effetti molto rilevanti e ad ampio spettro sulla chimica cerebrale e sul comportamento.

Probiotici cosa sono e quali i migliori

Grazie ai progressi della chimica, oggi è possibile isolare e moltiplicare i probiotici in laboratorio, selezionando i ceppi più preziosi per l'uomo, in modo da assumerli direttamente in aggiunta ad una dieta varia ed equilibrata.

Probiotici e malattie da freddo

Con la loro azione antisettica, ci tutelano da malattie da raffreddamento quali raffreddore, raucedine, afonia, faringite, laringite, tonsillite, otite, influenza, e quindi anche dalle eventuali complicanze, che talvolta possono essere anche pericolose