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en Tue, 30 Dec 2008 23:06:53 -0800
Trucchi e strategie ambientali per dimagrire con successo MotivazioneLeggi gli speciali Dimagrire in Salute e Diete efficaci

Dimagrire con successo e senza accorgercene: dal servire le portate in piatti piccoli al cambiare i posti in cui conserviamo il cibo, mettendo a portata di mano cibi sani e salutari

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Per dimagrire, senza fare diete ferree e cambiare stile di vita, si può ricorrere ad alcuni efficaci stratagemmi, testati e divulgati con successo negli Stati Uniti dal ricercatore Brian Wansink. In sostanza le due ricerche che Wasink ha presentato al congresso Experimental Biology 2010 di Anaheim, in California, vertono sul concetto che se il cibo è meno alla portata di mano, più facile sarà perdere qualche chilo di troppo. Infatti, è stato sperimentato che, durante un pranzo o una cena, se le pietanze sono posizionate lontano dalla tavola, i commensali, probabilmente per pigrizia, ingeriscono dal 20 al 29% in meno di calorie. In più, se sul bancone della cucina sono collocate pietanze sane e salutari, come ad esempio della frutta, le persone tendono a consumare più facilmente questo tipo di cibarie. Ecco quali sono i trucchi più efficaci che aiutano a dimagrire:

1. Tenere dolciumi e caramelle lontano dalla vista e in posti poco accessibili;

2.Tenere alla portata di mano frutta e cibi salutari e ipocalorici;

3. Cambiare la disposizione dei posti in cui conserviamo il cibo;

4. Non avere la tv in cucina perché distrae facendoci ingerire calorie in più senza accorgercene;

5. Nascondere i cibi meno salutari ;

6. Servire le pietanze in piatti piccoli, le porzioni saranno automaticamente ridotte;

7. Cucinare il 30% in meno del solito.

Questi trucchi, aiutano a dimagrire senza rendersene conto. Si tratta di un metodo di grande successo che sta facendo molti proseliti negli Stati Uniti e consente di dimagrire un po’ più lentamente ma in maniera veramente efficace.

Andromeda Aliperta

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Vuoi saperne di più sulla dieta? Il segreto della Longevità? Una dieta sana - Una Dieta povera di Carboidrati rende tristi

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Dieta e Umore: i pessimisti dimagriscono meglio Motivazione
Tutti sanno di essere composti da ciò che ingeriscono ma, per qualche motivo, la alcuni non si sentono in sintonia con se stessi. Dieta e umore, come corpo e mente, sono parimenti importanti per l'individuo: ciò che mangiamo, non solo pregiudica la nostra salute, ma riguarda anche il nostro stato mentale, influenzando il nostro umore; d'altra parte anche l'umore influenza l'andamento della dieta e influisce sulla nostra facilità a perdere peso.

La bizzarra conclusione di uno studio sul rapporto tra dieta e umore porterebbe a pensare che, per perdere i chili di troppo, basta essere dei pessimisti Doc.

Una ricerca sul vincolo tra dieta e umore condotta dagli studiosi dell'università di Doshisha, Ateneo giapponese, e coordinata dal prof. Hitomi Saito, sarebbe giunta a questa conclusione dopo aver esaminato le reazioni di 101 volontari obesi ad un programma di dimagrimento a base di una dieta ferrea, esercizio fisico e monitoraggio medico continuo. Ad essere tenuta in considerazione, però, insieme a tutti questi elementi, è stata anche la personalità dei volontari ed il loro modo di rispondere ai condizionamenti del mondo esterno.

I risultati avrebbero dimostrato che gli obesi pessimisti dimagrivano con più facilità rispetto a quelli ottimisti e fiduciosi nel futuro. Questo è accaduto, secondo gli studiosi, perché i pessimisti, vedendo che facevano dei progressi nel dimagrimento, avevano acquisito sicurezza e consapevolezza di sé (mentre gli ottimisti, che già le possedevano, non avevano fatto nessun progresso in tale direzione).

Il prof. Saito ha commentato la scoperta affermando l'importanza di favorire la realizzazione personale e l'autocontrollo per ridurre stress psicologico e perdere peso in modo costante.

Lo studio è stato immediatamente pubblicato sul magazine specializzato "BioMed Central".

Lucia D'Addezio

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Come dire no ai dolci? MotivazioneLeggi lo Speciale sui Trigliceridi

Per per dimagrire più rapidamente e facilmente è consigliabile stare lontano dai dolci. Passando un paio di giorni senza mangiare biscotti, dolci e caramelle, si può dimagrire indipendentemente da cosa si mangia.

È difficile voler dimagrire ed essere golosi, dovendo quindi fronteggiare i momenti in cui veniamo assaliti dalla voglia di torte o dolci super calorici, nutella su tutti! Non confondetevi però, perché stiamo parlando ancora di un rapporto sano con il cibo, non ci sono alla base disturbi alimentari, assolutamente. Nella vostra dieta, nel momento in cui si vuole provare ad interrompere il senso di fame durante la giornata, non ricorrete a caramelle, merendine ripiene, cioccolatini o bevande zuccherate.

Per spezzare la fame senza perdere la linea, è bene scegliere frutta o verdura; anche un cracker o un panino integrali. Se sapete di essere affascinati e troppo deboli davanti ai dolci, vi capiterà spesso, quando non avete voglia di un regolare pasto, di scegliere una golosa fetta di dolce. Non è una buona soluzione! Seguire spesso un abitudine del genere potrebbe portarvi ad avere colesterolo cattivo e trigliceridi alti, metabolismo più lento, accumuli di adipe e ritenzione idrica.

Vuoi saperne di più sulla Dieta? Leggi Il cervello aiuta a perdere peso - I cruciverba fanno ingrassare

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I cruciverba fanno ingrassare Motivazione

Risolvere cruciverba o parole crociate
richiede al risolutore sia una conoscenza approfondita della lingua,
storia e cultura popolare, che una ricerca di risposte possibili per
trovare una serie di soluzioni che si possano inserire nella griglia.
Questo duplice compito, di rispondere a domande che richiedono ampie
conoscenze di cultura generale e la ricerca delle possibili
combinazioni da inserire nello schema, rendono i cruciverba sfide
interessanti per l'intelligenza.

Oggi però arriva una
controindicazione: Sudoku e cruciverba esercitano il cervello, ma
possono anche aggiungere centimetri al vostro girovita, almeno
secondo gli scienziati.

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I
ricercatori canadesi hanno sottoposto un tot di persone ad un test,
impegnati a compiere esercizi fisici e, coloro che erano enigmisti,
presentavano comportamenti diversi. Risolvere cruciverba, rebus,
puzzle o sudoku fa bene al cervello e mantiene la mente attiva, però,
lo sforzo energetico richiesto può essere tale da stancare
anche il fisico al punto di far diventare pigri e sedentari.

Favorisce
la possibilità di ingrassare a causa del mancato esercizio
fisico e da un possibile aumento della fame dovuto al dispendio di
energie.
Tornando
al risultato del test, coloro
che si dedicano regolarmente ai giochi di mente svolgevano gli
esercizi previsti dallo studio in modo irregolare e più
svogliatamente.
Il tutto perché il dispendio di energie è paragonabile
a quello di una dura giornata di lavoro che ci fa sentire troppo
stanchi alla sera per anche solo pensare di fare un qualsiasi altro
movimento. La
forza di volontà, in questo caso, è come un normale
muscolo e va allenata per essere rafforzata.

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Vuoi saperne di più sulla Dieta? Leggi Il cervello aiuta a perdere peso - Le cinque scuse che fanno fallire la dieta

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Il cervello aiuta a perdere peso Motivazione
L'ipotalamo è una parte del cervello in cui ha sede il controllo dell'appetito, nonché di altre funzioni involontarie del corpo. Questa è la prima volta che si interviene sull'ipotalamo di un essere umano per trattare l'obesità.

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La scoperta è tutta italiana, ma è stata effettuata negli Stati Uniti ed è stato scoperto che nel cervello si nasconde un sensore che aiuta a dimagrire rapidamente e a non riacquistare chili alla fine di una dietacostata tante rinunce. Vi presento con piacere il “CPE”, il coordinatore di cibo e del dispendio calorico, ruolo cardine nel dimagrimento perché di solito quando si mangia poco si finisce per bruciare meno, quindi diventa ancora più difficile dimagrire.

Domenico Accili ha scoperto un complesso e fondamentale meccanismo che controlla la perdita di peso nell'ipotalamo (circuito cerebrale che regola l’appetito): si tratta di una molecola, FoxO1, che una volta spenta permette di ridurre l’apporto di cibo senza ridurre il dispendio energetico. Se FoxO1 è spenta i livelli di CPE aumentano e si mangia meno bruciando di più, quindi si dimagrisce. “Quando si perde peso si mettono in azione dei meccanismi di difesa dell’organismo che riducono il dispendio di energia, in altre parole il corpo diventa più efficiente nell'utilizzare le calorie e ne brucia meno a parità di lavoro. E’ per questo motivo che in genere dopo un periodo iniziale di perdita di peso, pur continuando la dieta, non solo non si perde ulteriore peso, ma si riaccumula quello perso”, ha spiegato il ricercatore italiano.

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Vuoi saperne di più sulla Dieta? Leggi Le cinque scuse che fanno fallire la dieta - Cosa si può fare per il sovrappeso?

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Le cinque scuse che fanno fallire la dieta MotivazioneNon ho volontà ne tanto meno disciplina. Non riesco a trovare le motivazioni giuste anche provandoci. Non posso per nessun motivo privarmi di quello che mi piace. Non vedo risultati....
Il repertorio delle scuse che utilizziamo per non eliminare i chili di troppo è infinitamente vasto ma sono altrettanto efficaci gli argomenti per confutare ciascuno di questi pretesti in maniera inappellabile.
Vediamoli nel dettaglio:

1) “Non so proprio da dove cominciare”

Come fare. Stai esagerando, non è poi cosi difficile. Forse sei un po' frastornata e fai un po' di fatica all'inizio ma ciò non significa che tu non sappia da dove cominciare. Inoltre, è normale essere un po' bloccata all'inizio.
E' una cosa che succede a molte, sopratutto quando si inizia una nuova nuova sfida.
Puoi pensare a qualche amica che abbia fatto la dieta e domandarle come è andata, oppure leggere qualcosa sul tema. Non è necessario disperarsi soltanto perchè non si fanno le cose rapidamente.
La cosa migliore è certamente procedere senza fretta ma sopratutte senza pausa.

2) ”Non ho volontà ne tantomeno disciplina”

Come fare. Esageri di nuovo. Questo avviene solo quando segui una dieta visto che se non avessi volontà ne disciplina non saresti stata capace di fare tante cose che le richiedevano, come lavorare il sabato nonostante avessi altri programmi.
Se cerchi, troverai molti esempi e situazioni che scacciano l'idea che manchi in questa o quella qualità.

3)“Proprio non sopporto di fare esercizio fisico, la dieta è già cosi faticosa”

L'esercizio fisico non solo ti fa sentire ed essere giovane, consentendo di liberare le endorfine, sostanze naturali che aumentano il proprio benessere, ma facilita inoltre il riposo notturno, aiuta a ri modellare e a tonificare il corpo e ti consente di ridurre i grassi nelle zone più difficili.
La ginnastica regolare aiuta inoltre a comunicare con se stessi e ad evadere dai problemi.
Inoltre la ginnastica non stanca ma stimola.

4) “ Non sopporto l'idea di privarmi di ciò che più mi piace mangiare”

Non è necessario privarsi di tutto ciò che ci piace. Devi solo controllare le quantità. Abbandonare i tuoi cibi preferiti li rende più desiderabili e fa sì che te ne senta privata correndo di più il pericolo di soccombere e fare uno strappo con conseguente apporto di energia extra. Se segui una dieta che tenga conto dei tuoi gusti alimentari e coincida il più possibile con le tue abitudini alimentari, avrai più possibilità di perdere peso.

5) “ Non dimagrisco forse perchè mangio spesso fuori casa”

Mangiare fuori non significa non poter controllare ciò che si mangia. Vi sono sempre le insalate e puoi chiedere che ti cucinino il secondo piatto alla piastra. Inoltre, un pasto del genere riguarda solo uno dei tre o quattro pasti della giornata. Puoi mangiare della frutta a metà mattina per arrivare al pranzo con minore appetito o eliminare gli elementi ad elevato contenuto calorico