Carie? Combattila a tavola

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Quello che molti non sanno è che la carie si combatte a tavola. Anche i comportamenti corretti a tavola possono influenzare lo sviluppo della carie. L'igiene dentale è utile fino ad un certo punto, perché anche i denti vanno nutriti dall'interno!

Le statistiche ci dicono che la carie è una delle malattie dentali più diffuse al mondo. Si tratta infatti di un disturbo frequente sia nei bambini che negli adulti. Oggi la prevenzione e l’utilizzo degli strumenti per l'igiene dentale, come il filo interdentale o gli spazzolini manuali ed elettrici, aiutano a prevenire moltissimo questo problema.

Ma la carie si previene anche a tavola. Sembra assurdo ma è così. Bisogna necessariamente ingerire molto fluoro ed assumerlo attraverso i cibi o assorbirlo tramite i dentifrici e gli integratori.

Consumare dunque regolarmente latte, yogurt e formaggi. Lo dice uno studio giapponese che ha analizzato 2000 bambini di 3 anni e pubblicato sul "Journal of Dentristy". Per i ricercatori i bambini che consumavano meno di 4 yogurt a settimana avevano un rischio maggiore di sviluppare la carie.

Inoltre più aumentava il consumo di yogurt e più diventavano sporadici gli episodi di carie. Inoltre altri ricercatori giapponesi hanno monitorato per 5 anni circa 20mila dentisti ed hanno dedotto che chi consumava per molto tempo latticini, formaggi e yogurt conservava meglio e più a lungo denti sani rispetto a quanti consumavano glucidi, riso e dolci.

Il segreto è dunque nel fosforo, nel fluoro e nelle proteine contenute in alcuni alimenti. Basta incrementarli per ridurre gli appuntamenti con il dentista!

E se non ti piace il formaggio?

L'ideale è non fermarsi ad un solo assaggio, ma provarne tanti e diversi. Talvolta i formaggi si possono abbinare anche ai dolci, ad esempio i dolci con la ricotta, ma anche i formaggi gustati con la marmellata potrebbero sostituire il dessert a tutto vantaggio del sorriso.

Maria Melania Barone

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