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Salute-
Prevenzione malattie
Salute e mente: troppo fruttosio peggiora la memoria
Una alimentazione ricca di fruttosio interferisce sulla segnalazione di insulina nel cervello, causando danni alla salute e ostacolando la memoria
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La memoria può essere colpita ed alterata ma non solo dall’avanzare dell’età, raramente anche la stanchezza o dal caldo. Ma non è tutto: è stato scoperto che anche il fruttosio può alterare la salute e il benessere della nostra memoria.
Nel fruttosio è presente uno zucchero semplice che viene assorbito quasi esclusivamente dal fegato e produce una quantità eccessiva di trigliceridi; questi entrano nel flusso sanguigno e possono interferire con la segnalazione di insulina nel cervello, che svolge un ruolo importante nella sopravvivenza e plasticità delle cellule cerebrali.
Purtroppo non si sa ancora con certezza se questi effetti sulla memoria siano permanenti o meno per la salute, di certo la notizia è reale e l’esperimento condotto su cavie, ha dimostrato che un’alimentazione ricca di fruttosio, pur non pregiudicando la capacità di apprendere, ostacola la memoria.
State pensando a come evitare i cibi con il fruttosio? Difficile visto che questo zucchero lo troviamo in molti cibi soprattutto perché è diventato componente aggiuntivo per molte bibite, caramelle e miele.
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La memoria può essere colpita ed alterata ma non solo dall’avanzare dell’età, raramente anche la stanchezza o dal caldo. Ma non è tutto: è stato scoperto che anche il fruttosio può alterare la salute e il benessere della nostra memoria.
Nel fruttosio è presente uno zucchero semplice che viene assorbito quasi esclusivamente dal fegato e produce una quantità eccessiva di trigliceridi; questi entrano nel flusso sanguigno e possono interferire con la segnalazione di insulina nel cervello, che svolge un ruolo importante nella sopravvivenza e plasticità delle cellule cerebrali.
Purtroppo non si sa ancora con certezza se questi effetti sulla memoria siano permanenti o meno per la salute, di certo la notizia è reale e l’esperimento condotto su cavie, ha dimostrato che un’alimentazione ricca di fruttosio, pur non pregiudicando la capacità di apprendere, ostacola la memoria.
State pensando a come evitare i cibi con il fruttosio? Difficile visto che questo zucchero lo troviamo in molti cibi soprattutto perché è diventato componente aggiuntivo per molte bibite, caramelle e miele.
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