Fermenti lattici in farmacia

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In commercio si trovano:

- alimenti probiotici, che normalmente si acquistano nei negozi alimentari (yogurt, prodotti a base di yogurt)

- prodotti di batterioterapia orale, fabbricati da aziende farmaceutiche (questi anche se non sono veri e propri farmaci, si trovano in farmacia poiché necessitano di una corretta conservazione)

- preparati galenici, elaborati nel laboratorio della farmacia

- prodotti simbiotici, composti da probiotici e prebiotici

Gli "alimenti probiotici" sono generalmente fermentati (latti fermentati e yogurt), e contengono microrganismi particolarmente importanti come il LACTOBACILLUS BULGARICUS e lo STREPTOCOCCUS TERMOPHILUS, che trasformano il latte in yogurt. Si tratta di fermenti transienti, che non fanno parte della flora intestinale e attraversano l'intestino per essere espulsi con le feci, producendo pur tuttavia l'effetto di sostenere la crescita della flora intestinale. Da studi recenti si è constatato che il L. Bulgaricus incrementa la digeribilità dei latticini, produce sostanze antibiotiche naturali, contribuisce allo smaltimento delle scorie metaboliche e al potenziamento delle risorse immunitarie.

In farmacia si possono reperire le seguenti categorie di probiotici:

- PREPARATI DALL’INDUSTRIA, sotto forma di pillole, sciroppi, gocce, polveri e fialoidi, la cui la cui composizione si differenzia per: 

1. il numero di ceppi batterici contenuti
2. la concentrazione dei diversi ceppi, 
3. la frequenza di somministrazione
4. l'eventuale presenza di vitamine del gruppo B, di lievito di birra, di amminoacidi, di Sali minerali e di prebiotici (ad es. l'inulina).

PREPARATI GALENICI, sotto forma di capsule o di polveri liofilizzate, che si distinguono per:

1. il numero di ceppi contenuti
2. la concentrazione dei diversi ceppi 
3. l'eventuale presenza di PREBIOTICI

Tutti questi diversi tipi di preparati debbono essere comunque assunti lontano dai pasti, molti, ma non tutti, debbono essere conservati in frigorifero tra 2° e 10°, per alcuni, come le polveri, è sufficiente la conservazione in luogo fresco e asciutto.

Particolare attenzione deve essere prestata alla data di scadenza, infatti, dopo tale data i prodotti diventano inefficaci.

Per quanto riguarda le polveri, esse si assumono sciolte in acqua – possibilmente filtrata e non gelata - ed iniziano ad agire in bocca e nell'esofago, e successivamente nello stomaco, per cui possono risolvere anche stati di nausea, mal di stomaco e reflusso acido.

Ma quanti probiotici servono per mantenere un corretto equilibrio intestinale?

Secondo dati di letteratura recenti è importante assumere almeno 1 miliardo di batteri "buoni" vivi al giorno, con gli alimenti o con gli integratori che si trovano in farmacia.

Le gastroenteriti, le candidosi, l’assunzione protratta di antibiotici riducono drasticamente il numero di batteri "buoni", per cui diventa necessaria la loro somministrazione in concentrazione adeguata. I prodotti più idonei saranno consigliati dal medico o dal farmacista, a seconda delle necessità individuali.