Ernia Iatale: la dieta

[12 Febb. 2011]

Se soffri di ernia iatale ma vuoi facilitare la tua quotidianità allora non hai scelta: devi seguire una dieta adatta al tuo problema.

Solitamente esistono delle regole generali da seguire a tavola se si soffre di ernia iatale. Fondamentale è non sovraccaricare l'intestino due volte al giorno, ma mangiare poco e spesso. In questo modo si riduce la quantità di cibo da ingerire e si facilita la digestione senza che vi sia un eccesso di succhi gastrici che provochino il conseguente reflusso gastro-esofageo.

É importante quindi che vengano consumati pasti leggeri e non cibi pesanti. Vanno evitate le fritture, i formaggi grassi e molto stagionati. Bisogna inoltre evitare o limitare le sostanze che aumentano il reflusso dell’acido nell’esofago come la nicotina, l'alcool, la caffeina, il cioccolato, cibi grassi, menta. Va preferita la carne bianca ed il pesce agli insaccati, cibi speziati e carne rossa. Inoltre devi assolutamente limitare il consumo di aglio, cipolla, menta e cioccolato.

Assumi con moderazione gli agrumi e succhi di frutta nonché il pomodoro in quanto aumentano l'acidità gastrica. Se vuoi qualche consiglio in più, la mattina cerca di bere una tazza di orzo alternandolo con il latte scremato, accompagnandolo con dei biscotti secchi. A pranzo potrai concederti un primo, ma senza esagerare con le quantità, nè con i condimenti.

Si tratta infatti di fattori che favoriscono il reflusso gastroesofageo. A questo piatto potrai abbinare un po’ di lattuga ed un uovo alla coque. Nel pomeriggio dopo 2 ore potrai gustare uno yogurt magro con dei cereali. Bisogna però cercare di limitare il riso perché in molti casi favorisce l'acidità gastrica.

Successivamente si può mangiare una porzione di frutta ricordando di non superare i 250 grammi al giorno.

La sera invece cerca di eliminare il primo e concediti carne bianca o pesce evitando assolutamente fritti, insaccati, cibi grassi, cibi speziati. Anche una porzione di verdure alla griglia può fare molto bene. Seguire queste piccole regole aiuta a superare al meglio l'esofagite che accompagna spesso i casi di ernia iatale.

Maria Melania Barone

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Vuoi saperne di più sul reflusso gastrico esofageo? Leggi: Reflusso gastrico: cosa evitare - Alitosi e rimedi naturali

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