Forti e Sani con l'orto casalingo

I benefici dell'orto casalingo non terminano solo col nostro portafoglio. Un recente studio ha messo in evidenza quanto sia salutare mangiare le verdure dell'orto.

I ricercatori della Wageningen University and Research Centre (Paesi Bassi) hanno evidenziato che avere un orto non solo fa bene alla nostra salute perché si ha la possibilità di piantare ortaggi e frutti senza elementi chimici e dunque assumere cibo biologico, ma è importante anche l'allenamento fisico che il giardino o l'orto garantisce.

Quante volte ti sarai chiesto come sia possibile mangiare le fragole a Dicembre. Purtroppo o per fortuna la chimica di oggi ci consente di coltivare e raccogliere molti frutti tutto l'anno anche se si tratta di frutti fuori stagione. In realtà già la frutta e la verdura di stagione ci offrono le protezioni ed i nutrienti necessari per affrontare il periodo dell'anno.

A parte i vantaggi dell'agricoltura biologica, l'orto casalingo garantisce anche un ottimo mezzo per tenersi attivi soprattutto dopo il 60 anni, come afferma Agnes van Den Berg. Non è solo merito della naturalezza con cui nascono e crescono i frutti e della possibilità di raccoglierli direttamente nell'apice della maturità, ma anche il fatto che l'attenzione e la cura necessarie per tenere un orto o un giardino in ordine tengono attive le zone cerebrali ma anche il proprio corpo.

Zappare la terra allena le braccia e aiuta a sudare eliminando così molte tossine. Inoltre il sudore stimola il bisogno di bere spesso assente negli anziani. Anche l'atto di abbassarsi per piantare i semi o per raccogliere gli ortaggi aiuta le articolazioni ed allontana il rischio di problemi ossei.

Tutto ciò aiuta a mantenere in allenamento il proprio corpo. I ricercatori hanno esaminato 121 contadini e 63 coetanei che non avevano l'orto e vivevano in modo molto sedentario. I risultati dimostrano che non solo l'attività fisica ha favorito la salute degli anziani che si tenevano attivi tramite l'orto e la cura del giardino, ma questi ultimi avevano anche molto meno stress degli altri.

Certamente la speculazione edilizia rende impossibile in alcune città la possibilità di usufruire di verde pubblico dove fare la coltivazione comune degli orti, ma alcuni comuni hanno messo a disposizione delle zone di verde coltivabili dalle famiglie. Studi come questo potrebbero dunque aprire le porte a metodi alternativi per migliorare la qualità della vita delle persone anziane.

Maria Melania Barone

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