Pancia sgonfia con lo yogurt

Lo yogurt è un alimento ricco di fermenti lattici e di calcio, ottimo per riequilibrare la flora intestinale ma anche per sgonfiare e snellire la pancia. Ecco come ritrovare linea ed energia grazie a questo prezioso alimento.

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L’assunzione regolare di yogurt garantisce un intestino più regolare e un ventre piatto. Inoltre, migliora il tono generale e la pelle. Ma quale yogurt scegliere? Per essere efficace, lo yogurt deve contenere per legge il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus. Queste due componenti non riescono, a differenza dei prodotti probiotici, a superare la barriera acida dello stomaco. I probiotici, invece, riescono a riprodursi e a sopravvivere equilibrando la flora batterica e agendo in maniera benefica su molti processi digestivi. Largo quindi ai prodotti probiotici, anche se lo yogurt in generale resta un ottimo alimento anche per l’assunzione quotidiana necessaria di calcio e di proteine parzialmente predigerite e per questo facilmente assimilabili dall’organismo.

Tra tutti i tipi di yogurt, meglio scegliere quelli parzialmente scremati alla frutta, che forniscono circa 43 calorie per 100 g. Per sgonfiare sono ottimi anche il macerato di noce, che disintossica e riequilibra la flora intestinale e i semi di finocchio, che, presi sotto forma di tisana riducono i gas intestinali. Da provare anche l’infuso di menta e la tisana di carciofo, depurativi, antispasmodici, anti stress e fortificanti. Tornando allo yogurt, la dose giornaliera consigliata dai nutrizionisti è di circa due vasetti al giorno, che contengono miliardi di lactobacilli. Lo yogurt va mangiato lontano dai pasti, subito dopo è meglio un bicchiere dell’acqua tiepida con l’aggiunta di bicarbonato, che favorisce l’efficienza dei batteri lattici. Lo yogurt si può anche usare al posto di burro, come condimento per insalate e come crema, per condire carne o pesce. Basta aggiungere spezie, limone o senape, a seconda dei gusti personali. Infine, lo yogurt fatto in casa contiene lactobacilli più giovani e quindi più attivi. Per farlo bisogna procurarsi i fermenti lattici, in farmacia o nei negozi bio. Aggiunti al latte, magari parzialmente scremato, si lasciano agire una notte, si filtrano per eliminare il siero e per rendere lo yogurt più cremoso. Per sgonfiarsi, basta sostituire la colazione e la merenda con dello yogurt e seguire una dieta ipocalorica a base di insalate crude, pesce e riso integrale.

Andromeda Aliperta

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