Dieta-
Dieta per dimagrire
Una Dieta povera di Carboidrati rende tristi
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono regimi alimentari che limitano il consumo di carboidrati per il controllo del peso o per il trattamento dell'obesità. Alimenti ad alto contenuto di carboidrati digeribili, come ad esempio pane e pasta, sono limitati o sostituiti con alimenti che contengono una percentuale più elevata di proteine e grassi, ad esempio carne o prodotti a base di soia, o con altri alimenti a basso contenuto di carboidrati come le verdure a foglia verde.
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Uno studio australiano ha confermato che mangiando meno pasta e quindi affidandosi ad una dieta povera di carboidrati e magari ricca di grassi, si corre il rischio di scontrarsi con l’ansia e la depressione.
Questo perché con una dieta povera di carboidrati si diminuisce la produzione di serotonina nel cervello, una sostanza che ha effetti benefici sull'umore.
Sono stati coinvolti circa 122 partecipanti (sovrappeso e obesi) per testare i risultati dello studio; a questi partecipanti, di età compresa tra i 24 e i 64 anni, per 52 settimane sono stati divisi in 2 gruppi e al primo hanno consigliato una dieta composta da una percentuale molto alta di grassi (61%) e bassa di carboidrati (4%); al secondo invece il 46% di carboidrati e il 30% del totale di grassi.
La differenza tra i due stili alimentari dei gruppi è emersa nel lungo periodo: un anno dopo l’inizio dello studio, chi aveva seguito una dieta povera di carboidrati, è stato colpito da depressione ed infelicità.
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