3 Regole per dimagrire senza Fame

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Venerdì sera, cena con le amiche. Ad un certo punto si parla inevitabilmente di dieta, di chi è dimagrita e di chi non ce la fa. Frase più ricorrente: vorrei mettermi a dieta, ma ho talmente fame…

Sorpresa! Dieta e fame non sono sinonimi. Mangiare meno senza soffrire non è un’utopia, amiche. Ci sono delle strategie utili che funzionano davvero. Volete provare?

Tagliate i carboidrati. Giuro che non è difficile come sembra, anzi. Tutto merito di un ormone, l’insulina, direttamente correlata con la glicemia e capace di influenzare notevolmente il senso di sazietà.

Con una dieta a ridotto contenuto di carboidrati si riesce a ridurre e a mantenere stabile la glicemia, quindi si può anche diminuire la fame: all’università di Birmingham (Alabama) l’hanno sperimentato e assicurano che funziona. E su queste cose gli americani non scherzano…

Lavorate sulla mente. Ogni volta che avvertite la fame, chiedetevi come vi sentite, che problema avete e cosa vi manca in quel momento. In questo modo imparerete a distinguere la fame fisiologica da quella emotiva, e potrete iniziare a pianificare la giornata in modo da risolvere concretamente i problemi che vi costringono a mangiare.

Tutto questo, naturalmente, richiede una buona capacità di resistere al primo impulso istintivo verso il cibo. Quando arriva quel momento, sforzatevi di controllare la tensione rallentando tutti i movimenti, respirando a fondo, ponendo del tempo tra voi e il momento dell’abbuffata. Così sarà più facile realizzare in tempo l’errore e quindi prevenirlo.

Scoprite il potere saziante dei cibi. Gran parte delle proprietà sazianti derivano dalle fibre, sostanze che si trovano in numerosi alimenti e che non vengono completamente digerite dall’intestino umano, quindi “riempiono” senza appesantire. Gli alimenti che ne sono più ricchi sono i vegetali. Le verdure verdi, ad esempio, come insalate, asparagi, fagiolini, broccoli e zucchine, hanno molto volume ma pochissime calorie: solo 25 in 100 grammi, e lo stesso vale per la frutta fresca.

Un posto d’onore, però, spetta alla carota: questo ortaggio è da sempre considerato il rimedio perfetto per sconfiggere gli attacchi di fame, perché contiene due tipi di fibre, le pectine e le lignine, in grado di creare molto volume nello stomaco, apportando pochissime calorie (solo 27 per 100 grammi).

E adesso non dite che avete ancora fame…

Silvia Nava

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