La Dieta Anti-Depressione

Ti senti stanca, triste, insoddisfatta? Il cibo può aiutarti a ritrovare il buonumore! Attenzione, però: non stiamo parlando delle abbuffate di gelato e cioccolato con cui tutti abbiamo provato a consolarci almeno una volta. Quella regalata dagli zuccheri è una felicità effimera: in un primo momento stimolano la produzione di endorfine e serotonina, detti anche “molecole del buonumore”, ma in pochissimo tempo l’effetto se ne va, lasciando solo le calorie di troppo.

La ricetta vincente per ritrovare il sorriso a tavola è servirsi del cibo per contrastare i veri responsabili degli stati d’animo negativi, ovvero gli alti e bassi improvvisi della glicemia.

I continui sbalzi di insulina, l’ormone prodotto dal pancreas per “spazzare” lo zucchero dal sangue, da una parte deprimono l’umore, e dall’altra spingono l’organismo ad assumere altro zucchero, con gravi conseguenze per la linea.

A questo punto sai come funziona: non ti resta che scoprire quali sono i cibi capaci di stabilizzare la glicemia, darti più energia… e renderti felice!

1. Frutta gialla e arancione: apporta zuccheri naturali, ma anche potassio, fibre e vitamine dal potere riequilibrante e antiossidante. In più, la frutta gialla e arancione porta sulla tavola colori e sapori dell’estate… e l’umore va subito su!
    
2. Verdura colorata: carote, melanzane, peperoni, pomodori e ravanelli sono ottime riserve di licopene e flavonoidi che facilitano gli scambi tra le cellule nervose, a patto di consumarli crudi.
    
3. Yogurt bianco intero: contiene zuccheri naturali, fermenti lattici vivi e vitamina B, utili per il buon funzionamento del sistema neurovegetativo.
    
4. Marmellata e spremute senza zucchero: costituiscono una buona fonte di fibre e vitamine, a patto che non contengano conservanti e zuccheri aggiunti.
    
5. Miele: alimento completamente naturale, contiene preziosi enzimi benefici per l’umore.
    
6. Semi oleosi: sono ricchi di proteine e grassi “buoni” che mantengono fluide le membrane delle cellule.
    
7. Carboidrati integrali e legumi:pasta, pane e riso non raffinati, nonché ceci, fave, piselli e lenticchie, hanno un elevato livello di proteine e fibre, che mantengono sotto controllo i picchi di insulina.
    
8. Carne magra e pesce: assicurano un apporto equilibrato di proteine, utili sia per innalzare il livello di dopamina responsabile del benessere, sia per controllare gli sbalzi di insulina nel sangue.

Con una dieta ricca di questi alimenti, il benessere è assicurato: puoi tornare a sorridere!

Silvia Nava

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