Molecola Anti-Fame che stimola la Memoria

Secondo gli ultimi studi in materia, una sostanza chiamata "oleoiletalonamide" (Oea) avrebbe due proprietà interessanti per la comunità scientifica: da un lato, infatti, ridurrebbe la sensazione di fame mentre, dall'altro, contribuirebbe a stimolare la memoria.

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La molecola suddetta, di tipo fosfolipidico e contenuta in diversi alimenti, era già nota per il senso di sazietà che consegue alla sua assunzione. La vera novità è la sua azione positiva sulla memoria, della quale si ignorano ancora i meccanismi e le cause. Come spiegato dai ricercatori coinvolti nella sperimentazione (per il momento fatta su animali) della molecola, ''se si altera il metabolismo dell'Oea l'animale può diventare rapidamente obeso per eccesso alimentare. Il fatto curioso pero', e' che l'Oea oltre a indurre sazietà migliora brillantemente la memoria: gli animali ricordano molto meglio i movimenti che servono ad evitare ostacoli o zone potenzialmente pericolose''.

Questa scoperta è stata fatta dal Professor Daniele Piomelli, noto per essere stato uno stretto collaboratore del Premio Nobel Eric Kandel. Piomelli, attualmente ricercatore presso l'Istituto Italiano di Tecnologia (Iit) di Genova, presenterà le sue tesi al "1° Congresso della Società italiana di nutraceutica" (Sinut), ospitato dall'Università di Milano a partire dall'11 febbraio 2010, fino al 13 dello stesso mese. "La nutraceutica - ha puntualizzato Cesare Sirtori, Preside della Facoltà di Farmacia dell'Università di Milano nonché Presidente del Congresso - comprende vari prodotti naturali che oltre al contenuto calorico contengono elementi utili alla salute."

Lucia D'Addezio

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