Un sollievo per la colite ulcerosa

Asparagi, fragole, spinaci...sono solo alcuni dei tanti alimenti che contengono rispettivamente vitamina B9 (acido folico), vitamina C e vitamina A, perché citarli? Perché queste vitamine possono coadiuvare la cura della colite ulcerosa.

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Ma prima vediamo quali sono i fattori che determinano la comparsa di questa malattia. In primo luogo sembra che un ruolo chiave lo svolga la predisposizione genetica o familiarità, poi ci sono gli agenti virali, ed ancora una possibile reazione autoimmune sulla mucosa dell'apparato digerente, fattori emotivi e psicologici legati allo stress ed infine fattori dietetici legati ad un'alimentazione troppo ricca di zuccheri raffinati, di grassi e proteine accompagnata da un malassorbimento di vitamine.

Ma vediamo da vicino le vitamine, la cui mancanza peggiora i sintomi della colite o addirittura ne provoca la comparsa. La vitamina C sembra irrobustire i vasi capillari ed ovviamente anche quelli della mucosa intestinale, oltre che aiutare la cicatrizzazione delle lesioni. Si trova negli agrumi, nelle verdure a foglia scura, nei pomodori e nel cavolo. L'acido folico o vitamina B9 previene e cura un'eventuale anemia che spesso accompagna la colite ulcerosa. L'acido folico partecipa al processo di assimilazione del ferro. Si trova nelle verdure a foglie verdi, nei legumi, nei cereali, nelle nocciole, nel lievito di birra ecc.

La vitamina A è in grado di aumentare la produzione di muco che riveste le pareti intestinali, proteggendole. Se poi si assume in concomitanza dello zinco, questo aumenta l'efficacia della vitamina perché rinforza il sistema immunitario ed interviene nel processo di cicatrizzazione delle ulcere. Questa vitamina si trova nelle verdure di colore giallo – arancione come zucca, carote e nelle albicocche oltre che nelle verdure a foglia verde come lattuga e spinaci.

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