Fibre alimentari: regolare l’intestino pigro

Le fibre alimentari sono sostanze naturali di grandissima importanza per il benessere intestinale e digestivo in genere. Il nostro sistema digestivo ha bisogno delle fibre alimentari per essere stimolato nelle sue funzioni.

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Le fibre alimentari sono contenute in frutta, verdura, legumi e cereali e a causa della loro struttura chimica non vengono assimilate nello stomaco e passano inalterate nell'intestino nel quale subiscono una fermentazione da parte della flora batterica; la flora batterica infatti si nutre delle sostanze contenute nelle fibre.

Le fibre, oltre che fare massa e nutrire la flora, assorbono molta acqua e quindi aumentano di volume agevolando la funzione peristaltica. Il colon, grazie a loro, è stimolato a fare i suoi movimenti (come se facesse della ginnastica) e perciò le fibre sono adatte per rieducare un intestino pigro. La loro azione infatti non è immediata, come quella di un normale lassativo, ma dà frutti nel tempo.

Oggigiorno tutti i dietisti ed i nutrizionisti raccomandano un'assunzione giornaliera di fibre pari a circa 20/25 gr. da ottenere con una sana alimentazione o con l'apporto di integratori.

Alcune regole per assumere le fibre necessarie.

Se non vi sono particolari patologie, per le quali è opportuno affidarsi al medico, di seguito sono riportate alcune semplici regole per arrivare ad assumere la quantità consigliata di fibre (20-25 gr.)

Per prima cosa aumentare il consumo di pane (200 gr. al giorno) e questo deve essere al 100% integrale; consumare cereali integrali a colazione (almeno 50 gr. al giorno); aumentare il consumo di verdura e di frutta per arrivare ad 400 gr. al giorno; aumentare l'uso di legumi, come piselli, fagioli, ceci ecc. ed usare all'occorrenza integratori di fibre ad hoc.

L'assunzione di fibre alimentari non è però solo questione di quantità ma anche di qualità. Sarebbe opportuno, come si diceva prima, che esse avessero tre caratteristiche: la capacità di aumentare di volume, di rendere le feci morbide e di nutrire la flora batterica (effetto probiotico).

Dal punto di vista fitoterapico esistono piante che forniscono fibra di qualità.

Il glucomannano e lo psillio hanno notevole capacità di assorbimento, rendono le feci morbide e hanno caratteristiche probiotiche. L'inulina (fibra derivata dal fruttosio) invece ha una forte azione probiotica.

Da questi piccoli esempi si comprende come sia possibile abbinare diversi tipi di fibre conoscendone le proprietà per avere effetti positivi e ridurre al massimo quelli negativi. Lo stesso discorso vale anche per i cibi: per alcune persone ad esempio potrebbero essere più idonee fibre presenti nei cereali e per altre quelle presenti nei legumi.

Tutto dipende anche dal tipo di persona e dal suo regime alimentare; un altro esempio può essere la mucillagine che si ricava dalla Malva che ha quasi esclusivamente un'azione lenitiva delle mucose e che quindi può essere abbinata, per rieducare e riequilibrare l'intestino, ad altre fibre alimentari ad effetto volume.

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