Mangiare meno carne fa bene e salva l’ambiente

Tutti dovremmo scegliere un giorno alla settimana in cui non mangiare carne: questo piccolo sacrificio personale è un metodo efficace per contrastare i cambiamenti climatici e preservare la propria salute.

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La notizia o meglio la richiesta arriva un po' anche per limitare i cambiamenti climatici: ridurre il consumo di carne fa bene alla nostra salute (come già osservato ampiamente da studi scientifici), ma non solo. Sembra infatti che un nuovo studio voglia mettere in evidenza il concetto che tale riduzione potrebbe anche far bene all'ambiente.

Parlando anche con i numeri, sarebbe opportuno diminuire l'uso e la produzione della carne almeno del 30% in modo tale che questo si rifletta poi positivamente sull'utilizzo e la dipendenza dai combustibili fossili, ritenuti tra i grandi responsabili dei cambiamenti climatici.

I ricercatori inglesi hanno voluto condurre una ricerca per vedere che tipo di impatto hanno gli allevamenti e il consumo di carne sull'ambiente e quindi anche su noi esseri umani. Ricordiamo che con i cambiamenti climatici vi è come conseguenza anche un innalzamento della temperatura.

Diminuendo del 30% (come accennato prima), permetterebbe di evitare la morte per problemi cardiaci ad almeno 18mila persone l'anno, solo all'interno del Regno Unito. Ma non vi allarmate: questo non è un invito a diventare vegetariani, anzi, è solo un consiglio affinché diminuisca l'uso della carne.

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