La ricetta per fronteggiare il colesterolo

L'insalata mista è il pasto preferito durante il periodo estivo; la verdura fa bene, non ingrassa, aiuta a idratarsi e poi è un pasto fresco e dissetante. Oggi non parliamo di insalata, ma di un suo particolare membro che ha una funzione particolarmente importante per il nostro organismo. Il pomodoro è un ortaggio fondamentale della nostra dieta, ma lo sapevate che ha dei suoi benefici effetti anticolesterolo? Proprio così, ci aiuta a combattere il nemico numero uno di una corretta alimentazione, il colesterolo. Sembra, infatti, che il suo effetto più potente per abbattere Ldl (il colesterolo cattivo) sia abbinato a piccole quantità d’olio, quindi benissimo nell’insalata, nella pizza e nella pasta. Contiene il licopene, un antiossidante efficace contro il tumore alla prostata. Inoltre contiene calcio, fosforo, potassio ed è povero di sodio e di calorie e favorisce la digestione dei carboidrati. E’ questa la conferma che un’alimentazione equilibrata e ricca aiuta il nostro corpo più di qualsiasi integratore o farmaco. Ricordatevi però che i pomodori devono essere maturi e rossi, è proprio questo colore l’indicatore che ci conferma la presenza di licopene.