Obesità  infantile: attenzione ai cereali

I cereali sono considerati un’alternativa genuina e salutare alle merendine e ai dolciumi. Soprattutto a colazione sono moltissimi i genitori che, pensando di offrire un pasto leggero e sano ai loro bimbi, optano per i cereali. Purtroppo, però, la verità è un’altra.

Secondo quanto scoperto da uno studio dell'associazione statunitense “Environmental Working Group” (EWG) molti dei cereali più diffusi sulle tavole delle famiglie conterrebbero zuccheri in quantità elevatissime, molto al di sopra delle dosi consigliate per una dieta sana ed equilibrata.

Mentre i genitori credono di offrire ai bimbi una colazione leggera e “amica” della salute, in realtà (e senza saperlo) farebbero introdurre ai piccoli una vera e propria bomba calorica.

La EWG ha analizzato 84 tipi di cereali tra quelli più venduti e più conosciuti individuando quantità di zuccheri insospettabilmente elevate. I ricercatori hanno registrato durante i loro test che solo 1 confezione su 4 di cereali di larga diffusione rispetterebbe le dosi massime di zucchero consigliate (massimo il 26 per cento di zuccheri sul peso totale). E sono proprio le marche di cereali più famose e consumate a deludere di più.

La gravità della situazione è facilmente dimostrabile anche ai meno esperti sottolineando che con i livelli attuali di zucchero presenti in questi prodotti, mangiare una tazza di latte e cereali equivarrebbe a ingerire 3 barrette di cioccolato contemporaneamente.

Come offrire una colazione sane e leggera ai bambini? Ecco qualche consiglio:

1. leggete sempre le etichette dei cereali e scegliete quelli con pochi zuccheri oppure quelli sugar free;

2. optate per i cereali ad alto contenuti di fibre;

3. attenzione agli zuccheri “camuffati”: non fatevi ingannare da ingredienti zuccherini come il saccarosio, il lattosio, il glucosio, la melassa, il miele, il succo di frutta concentrato, e così via;

4. fate mangiare ai bambini frutta o yogurt piuttosto che merendine e dolci.

Lucia D'Addezio

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