Acaj, la bacca della vita

L’açai (si pronuncia “assai”) è una palma spontanea originaria del Brasile, i frutti si trovano all’estremità della pianta e sembrano dei grossi mirtilli neri.

Costituito per l’80% dal nocciolo e il restante 20% dalla polpa, non ha buccia. Utilizzato per dissetare e per gli sportivi perché naturalmente energetico, dissetante e ricco di Sali minerali. Ottimo in aggiunta ad un frullato con cereali e banana la mattina per colazione, dà la giusta carica per iniziare la giornata, meglio ancora se unito a del guaranà! La polpa è ottima per preparare gelati e frappé.

Dalle bacche viene ricavato un succo dalle notevoli proprietà antiossidanti, grazie all’elevato contenuto di antocianine, che donano protezione nei confronti dei radicali liberi e contrastano l’invecchiamento precoce. Ti aiuta anche a mantenere i livelli fisiologici del colesterolo essendo ricco di Omega 3 e 6. Il succo di açai contiene Sali minerali, vitamine, aminoacidi che donano energia e vitalità in modo naturale.

Ricco di fibre solubili e insolubili ti può aiutare a regolarizzare in modo naturale l’intestino, dando anche un leggero senso di sazietà, per questo motivo è utile assumerlo anche in caso di dieta.

Da alcuni studi fatti sembra che l’assunzione di questo succo aiuti anche a mantenere sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue, pertanto l’assunzione di un paio di cucchiai al giorno farebbe bene a chi soffre di questo disturbo. Per le sue innumerevoli proprietà col tempo ha conquistato il nome di “frutto della vita”. Puoi trovarlo nelle erboristerie e nei negozi biologici, privo di conservanti e coloranti.

Silvia Terracciano - Naturopata

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