Fenomeno Smoothies: le ricette

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Cosa sono gli Smoothies? Perché stanno avendo tanto successo? E’ vero che aiutano a dimagrire e a restare in forma? Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere sul nuovo fenomeno del momento.

Cos’è lo Smoothie? Iniziamo a dire che cosa non è: lo Smoothie non è un frullato, non è un gelato e non è un succo di frutta.

E’ un mix fra questi tre alimenti ma è anche molto, molto di più. La parola inglese che gli dà il nome, “smooth”, significa “leggero” o “liscio” e si riferisce alla sua consistenza, a metà strada tra il frullato e il gelato. In sostanza, lo Smoothie è una bevanda a base di frutta o verdura dalla consistenza densa, ma non troppo.

Il successo recente degli Smoothie deriva dal loro gusto piacevole e dalla loro leggerezza, che li rende adatti a fare uno spuntino, a rinfrescarsi nelle calde giornate primaverili oppure a combattere i morsi della fame se si sta cercando di perdere qualche chiletto.

Come si prepara uno Smoothie? Semplice: scegliete gli ingredienti che vi piacciono di più, frullate il tutto e gustate il vostro Smoothie. Ve ne consigliamo alcuni davvero gustosi, ma potete davvero sbizzarrirvi nella creazione di infinite e deliziose varianti. Una accortezza: non esagerate con lo zucchero e con le dosi.

1. Uno Smoothie davvero sfizioso può essere preparato frullando o passando al mixer 1 mango, 200 ml di latte di soia, un barattolo di yogurt bianco, 4 cubetti di ghiaccio ed un cucchiaio di miele. Leggero, sano e fresco, questo Smoothie va bene anche per chi sta seguendo una dieta.

2. Chi fa molto sport e ha bisogno di reintegrare Sali minerali e Zuccheri può provare uno Smoothie a base di banana, ciliegia e uva. Spezzettate la frutta, aggiungete 4 cubetti di ghiaccio e terminate con 2 bicchieri di latte e un barattolo di yogurt bianco, entrambi ricchi di Calcio. Frullate e gustate dopo l’attività fisica.

3. Per un’abbronzatura perfetta puntate sull’arancione e sul rosso: fragole, ciliegie, pomodori ma, soprattutto, carote. Bere uno Smoothie alla carota vi aiuterà a restare idratate e ad abbronzarvi più velocemente, grazie all’alto contenuto di Beta Carotene. Sbucciate le carote, aggiungete latte di soia (più leggero di quello normale), ghiaccio, mezzo barattolo di yogurt bianco e un po’ di zenzero.

Lucia D'Addezio

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