Omega 3 ed Omega 6 : il benessere della pelle

Cosa sono le vitamine del gruppo F, vi chiederete? Ebbene non sono altro che i famosi acidi grassi polinsaturi (Omega 3 ed Omega 6) cioè l'acido linoleico, l'acido arachidonico ecc.

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Per il nostro corpo sono essenziali e siccome non li possiamo sintetizzare direttamente dobbiamo assumerli o con la dieta o con gli integratori. Si trovano nell'olio di lino, nei semi di girasole, nelle noci, nel mais, nelle arachidi, nella soia e nel sesamo. Queste “vitamine” svolgono diverse funzioni tra le quali ridurre il tasso di colesterolo, coadiuvare la sintesi delle prostaglandine e proteggere il corpo dalle aggressioni esterne in quanto questi acidi entrano nella struttura della membrana cellulare esercitando un effetto barriera che si esplica in tutte le pareti sia interne (intestino, organi cavi ecc.) sia esterne come la superficie cutanea.

La pelle segnala i primi sintomi di carenza. La comparsa di dermatiti, di orticaria, di eczemi e di sete inusuale sono sintomi che fanno pensare ad una carenza di questo gruppo di “vitamine” ed ad una certa disidratazione. Dapprima la cute diventa secca ed un po' ruvida, e questo succede prevalentemente nei mesi invernali, a partire dalle mani e dai piedi e può investire tutto il corpo. Una delle possibili conseguenze è la comparsa precoce di rughe. Per integrare al meglio le “vitamine” F bisogna prestare attenzione alla dieta. Basterebbe usare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva crudo al giorno ed un cucchiaio di olio di girasole.

Per chi non riesce esistono in commercio perle di olio di semi di lino che si possono consumare a colazione: l'olio di lino è difficilmente usabile in cucina perché si ossida rapidamente. Inoltre per favorire la sintesi di collagene le “vitamine” F andrebbero assunte insieme ad una buona quantità di vitamina C coinvolta anch'essa nella produzione del collagene. Una buona norma poi è quella di sostituire l'uso di carne con il consumo di pesce che grazie ad alcuni amminoacidi essenziali in esso contenuti è in grado di evitare i cosiddetti cedimenti cutanei.

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