La Birra Antitumore

La birra ha diverse proprietà. Fa bene al cuore, all’apparato cardiovascolare, aiuta a diminuire il colesterolo e, una scoperta di ricercatori tedeschi rivela la presenza di una sostanza che ha proprietà antitumorali.

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La birra ha origini antichissime, infatti, già in Mesopotamia, più di cinquemila anni fa, questa bevanda veniva consumata. L’orzo e il luppolo, conferiscono a questa bevanda, quasi un alimento, proprietà nutritive interessanti e protettive nei confronti dell’organismo. Di volta in volta se ne scoprono di nuove. Sostanze note, contenute all’interno della birra sono i polifenoli, oltre alla vitamina B6, B12, l’acido folico, l’inulina e i fruttolingosaccaridi, tutti con proprietà benefiche sull’organismo. Inoltre, bisogna sfatare il mito che la birra fa ingrassare: contiene meno calorie di molti succhi di frutta, infatti, un bicchiere di birra contiene circa 34 calorie, contro le 84 di un bicchiere di vino rosso e le 47 di un succo di albicocca.

I nutrienti della birra esercitano un azione altamente protettiva nei confronti del sistema cardio- vascolare aiutando ad abbassare il colesterolo in funzione di quello buono, l’HDL. Inoltre è anche un alimento probiotico, perché contiene inulina, una sostanza idrosolubile dell’orzo e fruttolingosaccaridi che arrivano intatti nel colon contribuendo a tutelare la permeabilità dell’intestino. Le ultime scoperte da parte di un’èquipe tedesca rivelano che la birra, inoltre, è utile per prevenire il cancro alla prostata. Si tratta di un gruppo di ricercatori del German Cancer Center di Heidelberg che hanno scoperto la presenza di xanthouhoumol, una sostanza che previene la formazione neoplastica bloccando il testosterone, l’ormone maschile responsabile del tumore alla prostata. Insomma, se non si esagera, dal momento che la birra contiene anche etanolo, un bicchiere di birra al giorno, è un piacere che ci si può benissimo concedere.

Andromeda Aliperta

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