Dieta corretta ed olio di oliva contro i tumori

L' olio extravergine di oliva, tanto apprezzato dagli amanti della cucina mediterranea, aiuterebbe a prevenire gravi patologie, come tumori e malattie del cuore

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La notizia arriva direttamente dal convegno aretino “Olio e salute”: l'olio di oliva viene indicato come un sorta di medicina naturale contro l’insorgenza, tra le altre malattie, di tumori, diabete e patologie cardiovascolari. L'olio avrebbe una straordinaria proprietà protettiva nei confronti dell'organismo umano, aiutandolo a combattere gli attacchi di gravissime, e spesso mortali, malattie.

Questi effetti miracolosi sarebbero garantiti innanzitutto dai fenoli, sostanze che permettono alle cellule del nostro corpo di combattere la temuta ossidazione. Il risultato è la riduzione dei rischi di aterosclerosi e di mutazioni nel DNA. È un dato di fatto scientificamente accettato che le popolazioni mediterranee, grandi consumatrici di olio extravergine di oliva, abbiano meno probabilità di sviluppare malattie di tipo cardiovascolare o neoplasie rispetto alle popolazioni del nord Europa e degli USA.

Ovviamente l'olio di oliva va abbinato ad una alimentazione corretta ed equilibrata, senza la quale sarebbe difficile ipotizzare gli effetti quasi miracolosi appena descritti. Massimo Lopez, Direttore del Dipartimento di Oncologia dell’Istituto dei Tumori di Roma nonché membro della "Human Health Foundation", impegnata nella lotta ai tumori, ha precisato che ben il 25 per cento delle neoplasie può essere sconfitto sul nascere grazie ad una dieta equilibrata. In questa battaglia contro il cancro anche l’olio extravergine di oliva avrebbe un ruolo importante, grazie alla sua capacità di combattere l'insorgenza dei tumori e di prevenirla.

Lucia D'Addezio

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